Soleil (in francese "sole") è il simbolo dell'energia racchiusa nell'uva Lagrein. Questo rosé, con i suoi delicati aromi di frutta rossa e rabarbaro, una struttura raffinata e un'acidità fresca e vivace, esprime tutta la sua eleganza. Un vino che, come un raggio di sole, porta leggerezza e pura gioia di vivere nel bicchiere.
Questo rosé viene pressato come uva intera e fermentato spontaneamente in botti di legno. Dopo sei mesi di permanenza sui lieviti, il vino viene imbottigliato.