Lagrein

Gravità 2021

Lagrein

Gravità 2021

die Gravitation äußert sich in der Physik durch Anziehungen. Sie nimmt zwar mit Entfernung ab - besitzt aber unbegrenzte Reichweite. Ähnlich wie der Lagrein: der kräftige Körper, das Säurespiel und vor allem die unvergleichlich intensive Farbe verleihen dem Wein eine unendliche Tiefe.

REBSORTE
Lagrein
ALKOHOL
13% vol.
SÄURE
5 g/l
RESTZUCKER
0,5 g/l
AUSBAU

Die Lagreintrauben werden schonend vom Stielgerüst getrennt und vergären dann spontan 3 Wochen auf der Maische. Danach reift der Wein 18 Monate in 500l Holzfässern (Tonneaux).

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