Mit Widmann Wine habe ich, Max Widmann, mir einen Ort erschaffen, an dem ich die Freiheit habe, meine Ideen auszuleben. Mein Ziel war es immer, ein Produkt zu kreieren, welches zu 100% meinen persönlichen Ansichten des Weinmachens entspricht. Zu verstehen, was einem gefällt und begeistert, ist ein langer Weg und braucht Zeit. Widmann Wine ist für mich sowohl der Anfang, als auch das Ende meiner Reise. Wie jeder von euch weiß, hört so eine Reise nie auf, denn Wein ist kein statisches Produkt. Heute spiegelt sich mein individueller Weg, in meinen Weinen wider. Ich freue mich, euch auf meiner Voyage mitzunehmen.
Mein Ziel war es, stets das Gleichgewicht zwischen Ursprung, also meiner Heimat, und neu entdecktem Wissen zu finden. Auf der Suche nach meinem Weg, konnte ich viele Erfahrungen sammeln: in der Toskana bei Tenuta Argentiera, in Deutschland bei Bassermann Jordan, in Frankreich bei Stéphane Ogier und De Montille oder auch hier in Südtirol bei Manincor und Nals-Margreid. Der letzte Halt auf meiner Reise hat mich besonders geprägt. Ein Ort, an dem ich mich kreativ ausleben konnte – Das Weingut Abraham. Hier durfte ich mich bei und mit Martin Abraham entfalten. Er war es auch, der mich bestärkt hat, den Schritt in die Selbstständigkeit und eigene Produktion zu wagen. Danke!
Das Gleichgewicht kann ich erreichen, indem ich reflektiere, was ich habe, es akzeptiere und schätze. Ich möchte meine Weine nicht zwingen etwas zu sein, was sie nicht sind. Widmann Wine steht für die Leichtigkeit und den Genuss, den man empfindet, wenn man sein Gleichgewicht gefunden hat. Ich hoffe ihr könnt das spüren, wenn ihr das nächste Mal eine Flasche Widmann Wine aufmacht.